corso di cucina di pasta

Farina, uova e un tagliere di legno. È da qui che inizia la cucina toscana.

Questo corso di cucina di pasta in Toscana è una sessione mirata e pratica dedicata interamente alla pasta fresca, una delle tradizioni più radicate nella cultura culinaria italiana.
Partiamo da zero: impastare, imparare a sentire quando è pronto l’impasto, stenderlo a mano o con una macchina e dargli la forma che ha definito questa regione
da secoli. Pici, pappardelle, tortelli, la ricetta dipende dalla stagione e da ciò che la terra offre.

È una lezione di cucina tradizionale italiana tnel senso più vero: niente scorciatoie, niente polveri, niente approssimazioni.
Solo preparazioni autentiche, fatte fianco a fianco e seguendo la tradizione.

La lezione si conclude con un abbondante pasto a base di pasta, accompagnato da un bicchiere di vino locale toscano.
Prenota la tua lezione dedicata alla pasta o esplora il format in villa se desideri un’esperienza nella tua casa vacanze.