corso di cucina in cantina

Alcuni dei miei momenti preferiti accadono dentro una cantina della Maremma. Gestisco questa esperienza insieme a una delle tenute con cui collaboro, Rocca di Frassinello, dove il vino e il cibo provengono dalla stessa terra.

L’esperienza inizia in cucina con le mani in pasta per preparare dell’ottima pasta fresca fatta in casa. Poi ci dirigiamo in cantina per una visita guidata attraverso la tenuta, le botti, la storia dietro ogni bottiglia.

Quando il tour è finito, ci sediamo a mangiare. Si inizia con un piccolo aperitivo, poi quattro portate di cucina tradizionale toscana, ognuna abbinata a un vino della tenuta.

Un corso di cucina intrecciato ad un'esperienza in cantina, in una singola mattinata: il modo più completo e autentico per assaggiare la Maremma. Contattaci per prenotare la tua data.