La maggior parte degli itinerari di viaggio per la Toscana segue la stessa mappa: Firenze, Chianti, Siena, Val d'Orcia. Luoghi bellissimi, e tutti straordinariamente conosciuti. La Maremma raramente entra nella prima bozza del viaggio. \u00c8 proprio per questo che chi la scopre non la dimentica pi\u00f9.<\/p>\n\n\n\n
La Maremma \u00e8 l'angolo meridionale della Toscana, che si estende dalle colline dell'entroterra fino alla costa tirrenica. Ha tutto ci\u00f2 per cui la regione \u00e8 celebre: borghi medievali arroccati sopra uliveti argentei, sorgenti termali che gli Etruschi gi\u00e0 utilizzavano duemila anni fa, vigne che producono silenziosamente alcuni dei migliori vini d'Italia. Quello che non ha sono le folle. Puoi guidare per trenta minuti tra i borghi collinari e incontrare pi\u00f9 tracce di cinghiali che pullman turistici.<\/p>\n\n\n\n
Il cibo qui racconta la stessa storia. La tradizione culinaria della Maremma<\/strong> \u00e8 radicata e stagionale in un modo che non \u00e8 stato ridisegnato per i visitatori. L\u2019acquacotta (una zuppa contadina a base di pane, uova e verdure selvatiche) appare ancora sulle tavole locali. I pici, la pasta fatta a mano della Toscana meridionale, si abbina a un rag\u00f9 di cinghiale a cottura lenta o semplicemente con aglio, pangrattato e pecorino. Dalla costa: alici, triglie, polpo stufato con pomodoro e olive. Ogni piatto \u00e8 legato a uno specifico pezzo di terra o tratto di mare.<\/p>\n\n\n\n I vini meritano un paragrafo a s\u00e9. Bolgheri si trova al margine settentrionale della Maremma, il Morellino di Scansano occupa il sud e piccole tenute come Rocca di Frassinello - una delle cantine con le quali collaboro<\/a> - stanno producendo bottiglie che viaggiano ben oltre i confini italiani senza mai perdere il legame con queste colline.<\/p>\n\n\n\n Chiamare la Maremma una delle grandi destinazioni alternative in Toscana <\/strong>non le rende del tutto giustizia. Non \u00e8 un piano B \u00e8 una regione che si guadagna il suo posto con le proprie forze: pi\u00f9 selvaggia, pi\u00f9 tranquilla, pi\u00f9 generosa con le persone che si prendono il tempo di venirci.<\/p>\n\n\n\n Questa \u00e8 la Toscana in cui sono cresciuto. \u00c8 anche la Toscana che cucino, ogni volta che entro nella cucina di una villa.<\/p>\n\n\n\n Se stai pianificando un soggiorno qui e vuoi assaporare il territorio, esplora \u201cl'esperienza della Maremma\u201d <\/a>o contattami <\/a>per progettare qualcosa in pi\u00f9 attorno al tuo viaggio.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Scopri il lato incontaminato della Toscana, dove sapori autentici, natura selvaggia e ospitalit\u00e0 genuina definiscono ancora la vita di tutti i giorni.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":597,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-102","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/francioli.vivastage.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/francioli.vivastage.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/francioli.vivastage.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/francioli.vivastage.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/francioli.vivastage.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=102"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/francioli.vivastage.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":751,"href":"https:\/\/francioli.vivastage.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102\/revisions\/751"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/francioli.vivastage.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/597"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/francioli.vivastage.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=102"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/francioli.vivastage.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=102"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/francioli.vivastage.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}